沧州打造盐碱地特色农业全产业链条
沧州打造盐碱地特色农业全产业链条
——沧州市深入推进盐碱地综合利用系列报道
走进位于渤海新区黄骅市的河北帝鉴食品有限公司，面点师傅们正忙着发面、揉面、蒸制……一道道工序完成后，以旱碱麦为原料的非遗面花制品下屉，车间内顿时麦香四溢。帝鉴食品在遵从传统制作工艺基础上，进行了多次改良创新，推出的10个系列、100多种面花产品，让老手艺产生新卖点。如今，他们的产品不仅畅销全国各地，还漂洋过海销到了国外。
积极发展深加工，把盐碱地特色农产品从“农田”推向“餐桌”，是做好盐碱地特色农业这篇大文章的关键一环。沧州市坚持以农业供给侧结构性改革为主线，积极探索推广“新型农业经营主体+科技+标准化”生产经营模式，形成了集育种、种植、加工、仓储物流、销售、服务于一体的盐碱地特色农业全产业链条。目前，“黄骅旱碱麦”被列入全国“土特产”推介名单，5个旱碱麦产品获得绿色食品证书，“黄骅旱碱麦”成为区域公用品牌。此外，还培育了“黄骅苜蓿”“南齐茴香”“碱地梨”等多个特色农业品牌，盐碱地农产品全产业链产值达到135亿元。
为充分开发利用盐碱地资源，沧州市坚持由治理盐碱地适应作物向选育耐盐碱植物适应盐碱地转变，对土地改造、新品种应用选择、播种管理、生物有机肥施用等全过程生产技术标准深入研究，实行了统一标准、统一供种、统一播种、统一管理、统一收获、统一销售的“六统一”管理模式，确保了农产品品质。
“作为农业技术人员，我们将聚焦旱碱麦等特色农业全产业链发展进行技术攻关。”市农林科学院相关负责人表示，将深入开展耐盐碱机理研究，从强筋、中筋、弱筋、抗病等方面丰富品种类型，改良盐碱地作物品种，促进深加工产品品质提升，叫响沧州品牌。
在黄骅市振学面业有限公司，准备运往天津的面粉正在装车。“旱碱麦全身是宝。”公司总经理刘振学说，随着小麦一层层被剥离，70%可出面粉，20%可做麸皮，6%可以出“二粉”，用作面酱等产品原料，余下4%还可做成“次粉”，成为一种很好的饲料。下一步，公司将继续发展深加工，延伸产业链，增加蒸煮类食品生产，让旱碱麦实现更大价值。
目前，沧州市市级以上旱碱麦加工龙头企业发展到13家，年加工能力达到90万吨，主要销往京津冀和黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、内蒙古等地。为了让盐碱地上的农产品种植加工产生更大效益，各龙头企业在现有市场基础上，把精深加工做深做细，进一步延伸产业链条。河北银海农业科技有限公司总经理王文达介绍，公司与中国农科院建立深度合作，共同开展了以旱碱麦深加工提升为内容的“旱碱麦科研小院”项目，打造“绿色种植基地+专业存储+深加工+龙头销售”的模式，确保旱碱麦从种植到储存、从生产到销售全程绿色无公害管理；开发建设旱碱麦产业园，建立中央厨房、旱碱麦展览馆、销售中心、产品研发质检中心、粮食储备库、石磨面粉厂、面花馒头等面点加工区，以及挂面生产车间等特色生产线，打造“名片式”地方特色礼品，推动旱碱麦产业发展快速稳步走向标准化、集群化。
除了旱碱麦，沧州盐碱地上的瓜果蔬菜也是香飘万里，创出不小的销量。在盐山县边务镇星马村的农乐蔬菜专业合作社，冷棚里硕果累累，村边的收购点成了蔬果集散地。“每天来拉菜的客商不断，别看咱这儿多是盐碱地，但蔬果品质和口感没的说。”农户星之峰说，合作社的蔬果除了卖到本市外，还销往山东、北京、上海、陕西等多个省市。为了提升市场知晓率和销售量，各企业、农场还引入了直播带货等模式，加强推介力度，同时进一步完善仓储、保鲜等机制手段，确保产品质量和供应。
从一粒种子，到粮果飘香，再到享誉各地的特色品牌……一幅现代化农业的丰收画卷正徐徐展开。（记者王汝汀）
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